Kurzer Überblick zum Thema Jagdmesser
- Je nach Einsatz kann ein Jagdmesser eine unterschiedlich lange Klinge oder Klingenform haben.
- Meist ist ein gutes Jagdmesser aus Damast gefertigt, das erlaubt eine gute Führung der Schneide.
- Auch wenn der Name es vermuten lässt, ist ein Jagdmesser nicht nur für die übliche Jagd geeignet und sollte daher noch weitere Funktionen haben, wie z.B. zum schnitzen.
Ohne ein richtiges Jagdmesser ist ein Jäger wohl kaum komplett ausgerüstet. Ein gutes Jagdmesser ist für das Jagen mitunter das wichtigste, was benötigt wird, sei es zum enthäuten oder zum schneiden des Fleischs, es handelt sich um das wichtigste Utensil, was man führen kann, wenn man sich auf der Jagd befindet. Aber wie finde ich das Richtige?
Damit auch Sie das richtige Messer für sich finden können haben wir hier in unserem Jagdmesser Vergleich alles Notwendige, worauf es beim Jagdmesser kaufen ankommt.
Die Funktion
Ein gutes Jagdmesser sollte universell einsetzbar sein.
Doch durch die verschiedensten Verwendungszwecke ist es nahezu unmöglich sich als Jäger nur auf ausschließlich ein Jagdtaschenmesser zu verlassen. Je nach Einsatz sollte ein Jäger mehrere Messer zur Verfügung haben, damit jeder Anwendungsbereich abgedeckt werden kann.
1. Das Ausnehmen
Ein gutes Jagdmesser sollte definitiv in der Lage sein ein Tier ausnehmen zu können, das ist der Prozess in dem einem Tier die Organe ausgenommen werden. Hierbei ist es wichtig das die Klinge des Jagdnickers scharf genug ist, damit die Organe ohne unnötige Beschädigung entnommen werden können. Eine Beschädigung dieser kann unter Umständen das benötigte Fleisch ungenießbar machen.
2. Das Enthäuten
Eine weitere außerordentlich wichtige Funktion ist das Enthäuten. Ein Jagdmesser zum Enthäuten hat im Idealfall eine kurze, dünne und zudem leicht gebogene Klinge. Das soll verhindern, dass beim Einstich in das Tier Muskeln oder das Bauchgewebe reißen.
3. Die Entbeinung/ Schlachtung
Nachdem das Tier ausgenommen wurde, ist es an der Zeit das Fleisch vom Knochen zu lösen. Das Jagdmesser zum Schlachten sollte eine längere und enorm scharfe Klinge haben. Das sorgt dafür, dass Sie soviel Fleisch vom Knochen wie möglich lösen können und somit keine Verschwendung haben.
Anmerkung
Auch wenn Jagdtaschenmesser nur selten auch für die Jagd verwendet werden, heißt nicht das Sie dafür nicht eingesetzt werden können. Dennoch sollte darauf geachtet werden, dass die modernen Jagdmesser nicht dafür konzipiert sind und somit nicht unbedingt das für Sie beste Jagdmesser darstellen. Daher sollten Sie immer Ihren eigenen Jagdmesser Test machen.
Die verschiedenen Arten
1. Das Outdoormesser / Taschenmesser
Wenn Sie an ein klassisches Jagdmesser denken kommt Ihnen bestimmt als erstes das berühmte Taschenmesser in den Sinn, auch Outdoormesser oder Fahrtenmesser genannt. Dieses Messer hat eine Vielzahl an verschiedener Funktionen. Dieses Outdoor Taschenmesser ist ideal geeignet für Schnitzarbeiten, aber auch für leichte Schneidetätigkeiten. Dennoch ist es weniger für die Jagd geeignet.
2. Das Anglermesser
Bei dem Anglermesser handelt es sich um eine besondere Art des Jagdmessers. Da es wie der Name schon verrät grundsätzlich nur zum Ausnehmen der Fische gedacht ist, sind Anglermesser sehr scharf geschliffene Messer, meist auch zusätzlich mit einem Haken an der Klingenspitze versehen.
3. Das Jagdmesser/ Überlebensmesser
Diese Variante ist das originale Jagdmesser oder auch Überlebensmesser (= Survivalmesser). Jedes gute Jagdmesser sollte mindestens zwei der oben aufgeführten Funktionen aufweisen, damit Sie sicher sein können, dass Sie eine gute Wahl getroffen haben. Welche Funktionen für Sie primär wichtig sind, müssen Sie anhand Ihrer Vorhaben entscheiden. Nur somit können Sie, dass für Sie beste Jagdmesser finden.
Hinweis
Diese Variante gibt es auch als Jagdtaschenmesser, meist ist dieses Jagdmesser klappbar und kann somit ohne weitere Probleme einfach in der Hosentasche verstaut werden.
Die Klingenarten
Welche Art Klinge Ihr Jagdnicker haben soll, ist ebenfalls abhängig von Ihren Vorlieben, aber zum Verständnis ist es wichtig zu verstehen, welche Arten von Jagdmesserklingen es gibt.
1. Die Clip-Point-Klinge
Bei einer Clip-Point-Klinge handelt es sich um ein Messer, bei dem der Klingenrücken der Messerklinge zur Klingenspitze einwärts gewölbt ist. Das bedeutet, dass die Schneide leicht abfallend zur Klingenspitze ist. Diese Klingenart ist sehr handhabbar und somit gut zu kotrollieren. Es stellt somit eine gute Klinge für ein Allzweckmesser dar.
2. Die Drop-Point-Klinge
Die Drop-Point-Klinge ist nach außen gewölbt, dies ermöglicht eine sehr angenehme Handhabung der Spitze. Durch die gute Klingenführung sind gute Ergebnisse beim Schneiden zu erwarten. In der Regel handelt es sich hierbei um die allgemeine Form des Jagdmessers.
3. Die Skinner Klinge
Besonders bei Jägern, die ein Fokus auf das Häuten von Wild Wert legen, ist diese Klingenart begehrt. Durch die konvexe Form der Klinge und der Messerspitze die oberhalb des Messerrückens liegt, ist diese Klinge nicht zum stechen geeignet.
Die Schneide
Auch hier gibt es unterschiedlichste Modelle, so können Sie sich unter anderem für ein Jagdmesser mit Säge – Klinge entscheiden oder zu den typischen Modellen mit einer glatten Schneide greifen.
Das Material
So wie bei jedem gewöhnlichem Messer wird auch die Klinge bei einem Jagdmesser aus einem Stück Stahl geschmiedet. In den meisten Fällen ist ein gutes Jagdmesser meist aus Damaststahl gefertigt. Durch die Beständigkeit dieses Stahls, wird dieses Material auch für viele weitere Modelle verwendet.
So sind auch japanische Jagdmesser aus Damast geschmiedet, aber auch Jagdmesser aus Schweden, Russland oder auch deutsche Jagdmesser werden weites gehend mit diesem Jagdmesserstahl gefertigt.
Für den Griff wird meist ergonomisches Material verwendet, damit die Hand sich gut in dem Griff anschmieden kann. Dennoch gibt es auch die edleren Modelle, bei denen der Griff vom Jagdmesser mit Hirschhorn versehen ist.
Ein Jagdmesser mit Hirschhorngriff ist meist preislich teurer, der erhöhte Preis ist jedoch zumeist durch eine längere Haltbarkeit gerechtfertigt.
Klappbares Jagdmesser oder festes Jagdmesser?
Vor/- und Nachteile eines normalen Jagdmessers
- langlebig
- einfache Reinigung
- meist größere Klinge
- benötigt extra Hülle
Vor/- und Nachteile klappbares Jagdmesser
- leicht zu verstauen
- kann mehrere Elemente beinhalten
- weniger Modelle
- weniger resistent
Die richtige Länge
Wenn Sie ein Jagdmesser kaufen möchten, werden Sie sich wahrscheinlich auch fragen, wie lang die Klinge bzw. das gesamte Jagdtaschenmesser zu sein hat. Im Normallfall reicht eine Messerlänge von 10-15 cm vollkommen aus. Anhand Ihrer eigenen Vorhaben können Sie sich entscheiden, wie lang Ihr Jagdnicker zu sein hat. Das können Sie daran festmachen, welche Art Wild Sie jagen möchten. Als Faustregel gilt, umso größer das Wild desto größer sollte auch die Klinge sein.
Jagdmesser im Test | Jagdmesser Testsieger
Derzeit stellt die Stiftung Warentest lediglich einen Messer Test zur Verfügung und hat noch keinen Artikel zum Jagdmesser Test. Damit Sie aber dennoch Ihren persönlichen Jagdmesser Test machen können, stellen wir in unserem Jagdmesser Vergleich unsere Vergleichstabelle zur Verfügung, womit Sie Ihren eigenen Jagdmesser Testsieger ermitteln können.
Unser Ratgeber gibt Ihnen zudem genügend Auskunft, wenn Sie ein Jagdmesser kaufen wollen.